огірки цукемоно з кунжутом кімчі

овочі цукемоно з кунжутом кімчі у соусі юзу

збите вершкове масло з вугром та хліб

едамаме у томатній глазурі з мальдонською сіллю

едамаме з мальдонською сіллю

чипси з батату з фурікаке

перці падрон на грилі з фурікаке і лаймом

гуакамоле з васабі, соусом юзу, білим кунжутом та крекерами з льону

сашимі з лосося у соусі джпн хай

сашимі з тунця у соусі джпн хай-кімчі

крила курки, фаршировані креветкою і лангустином

японські рисові кульки з вугрем

японські рисові кульки з креветкою

креветка у темпурі з тōгараші, фурікаке і домашнім унагі

зелений салат з хіяши вакаме, едамаме і авокадо

салат з хрумким лососем татакі

салат з лангустином, манго і соусом кімчі

місо суп

місо суп з креветками

рол з лососем, філадельфією, огірком і унагі

рол з вугром, філадельфією, огірком і трюфельним унагі

футомакі з норвезьким лососем

футомакі з тунцем, лососем, шиітаке, огірком і соусом джпн хай

гострий рол з вугром, манго, філадельфією, авокадо та домашнім унагі

рол каліфорнія з лососем, огірком, філадельфією і ікрою масаго

тамаго рол з лососем, вугром, авокадо, філадельфією, спайсі-юзу соусом і унагі

боніто рол з вугром, копченою масляною, кацуобусі, вершковим сиром і домашнім унагі

рол зі смаженим тофy, шиітаке, авокадо, огірком та кешʼю соусом

рол з креветкою темпура, цедрою лимона, кунжутом юзу і томатним айолі

рол з лангустином, лососем татакі, філадельфією, кисло-солодким соусом і трюфельним айолі

рол з лососем, крабом, філадельфією, авокадо, піною з тархуну і кунжутом кімчі

рол з крабом, вугром, авокадо, філадельфією і домашнім унагі

гарячий рол з креветкою, лососем, філадельфією, авокадо, запеченим сиром і домашнім унагі

гарячий рол з вугром, філадельфією, авокадо, запеченим сиром і кунжутом кімчі

хосомакі з огірком, кунжутом і юзу

хосомакі з авокадо

хосомакі з норвезьким лососем

хосомакі з тунцем

хенд рол з лососем, ікрою тобіко та гострим соусом

хенд рол з вугром, гострим айолі, ікрою тобіко та цибулею шнітт

хендрол з гребінцем, нікірі і цибулею шнітт

сет нігірі

нігірі з лососем і домашнім унагі

нігірі з лангустином і сальсою манго

нігірі з масляною і пюре дайкон-юзу

нігірі з вугром і трюфельним понзу

нігірі з фуагра

нігірі з гребінцем

дон з шиітаке і шовковим тофу

дон з куркою

дон з лососем

бенто з масляною

онігірі зі спайсі вугром

онігірі з копченим лососем

онігірі з лангустином, кисло-солодким соусом і трюфельним айолі

кацу-сандо з куркою

кацу-сандо з креветкою

дорадо, маринована у саке і міріні

восьминіг на грилі з молодою картоплею

мочі матча-малина

мочі кокос

мочі фундук-солона карамель

мочі манго-маракуя

рис косіхікарі з норі

картопля фрі з трюфельним айолі

seaweed salad