збите вершкове масло з вугром та хліб

перці падрон на грилі з фурікаке і лаймом

чіпси з батату з фурікаке

оливки, смажені на грилі

гуакамоле з васабі, соусом юзу, білим кунжутом та крекерами з льону

едамаме з мальдонською сіллю

едамаме у томатній глазурі з мальдонською сіллю

японські рисові кульки з вугрем

сашимі з тунця BlueFin у соусі джпн хай-кімчі

сашимі з тунця у соусі джпн хай-кімчі

сашимі з лосося у соусі джпн хай

японські рисові кульки з креветкою

кімчі тофу у темпурі

креветка у темпурі з тōгараші, фурікаке і домашнім унагі

зелений салат з хіяши вакаме, едамаме і авокадо

салат з хрумким лососем татакі

салат з лангустином, манго і соусом кімчі

рол з лососем, філадельфією, огірком і унагі

рол з вугром, філадельфією, огірком і трюфельним унагі

рол каліфорнія з лососем, огірком, філадельфією і ікрою масаго

футомакі з тунцем, лососем, шиітаке, огірком і соусом джпн хай

рол з тунцем, огірком, авокадо, ікрою масаго та спайсі соусом

тамаго рол з лососем, вугром, авокадо, філадельфією, спайсі-юзу соусом і унагі

рол зі смаженим тофy, шиітаке, авокадо, огірком та кешʼю соусом

боніто рол з вугром, копченою масляною, кацуобусі, вершковим сиром і домашнім унагі

рол з лососем, крабом, філадельфією, авокадо, піною з тархуну і кунжутом кімчі

рол з крабом, вугром, авокадо, філадельфією і домашнім унагі

хосомакі з огірком, кунжутом і юзу

хосомакі з авокадо

хосомакі з норвезьким лососем

хосомакі з тунцем

хенд рол з лососем, ікрою тобіко та гострим соусом

хенд рол з вугром, гострим айолі, ікрою тобіко та цибулею шнітт

сет 1.1

сет 1.2

сет 2.1

сет 2.2

сет 3.1

сет 3.2

сет нігірі

місо суп

місо суп з креветками

місо суп з восьминогом

нігірі з лососем і домашнім унагі

нігірі з броколі у томатному айолі

нігірі з лангустином і сальсою манго

нігірі з масляною і пюре дайкон-юзу

нігірі з тунцем BlueFin акамі

нігірі з тунцем

нігірі з вугрем і трюфельним понзу

дон з шиітаке і шимеджі

дон з куркою

дон з лососем

новий онігірі з копченим лососем

онігірі зі спайсі вугром

кацу-сандо з куркою

кацу-сандо з креветкою

дорадо, маринована у саке і міріні

восьминіг на грилі з молодою картоплею

картопля фрі з трюфельним айолі

seaweed salad

японський бавовняний чізкейк